Ayer aproveche el calor residual del horno, despues de preparar los bollitos de leche, para hacer yogur casero.

no necesitamos yogurtera, salen estupendos!

Necesitamos un yogur natural y 1 litro de leche entera.

Calentamos la leche, debe estar a unos 40-45 grados para que fermente... yo no tengo termometro de cocina, asi que un truquito; poner un dedo en la leche, sabreis que la leche esta lista, si aguantamos 10 segundos sin quemarnos.

si esta demasiado caliente, basta con esperar a que se enfrie un poco.

Una vez en la temperatura idonea, le añadimos el yogur ( lo movemos previamente) y mezclamos todo.

Lo ponemos en tarritos de cristal.

En un molde de horno ( yo use uno rectangular de cristal) ponemos agua caliente, ( igual que la leche, a unos 40-45º) y los tarritos encima.

asi, al baño maría, quedan mejor.

cubrimos con un paño limpio, y metemos al horno, que aun mantiene el calor ( ojo! no los metais si esta demasiado caliente! mejor esperar a que baje la temperatura un poco, lo ideal son 50-70º)

Los dejamos dentro, sin abrir de 8 a 10 horas, y listo!! yogures caseros!!