Conservas.... miedo?? noooooo

No seria buena idea, poder conservar lo que queramos, y consumirlo cuando nos parezca????

Que queremos comer melocotones en enero.. pues no hay problema!!!!

Hay dos formas de hacer conserva, y depende del alimento, debemos hacerlo de uno u otro modo, hoy comenzamos por el sencillo.

Este metodo, es aconsejable si quereis conservar alimentos ya cocinados, como pisto, tomate frito, mermeladas... berenjenas al ajillo :)

No es aconsejable para conservas, como el tomate escaldado, o alimentos crudos en aceite, productos que no hemos cocinado para matar todos los bichitos indeseables. Para esto hay otra forma... la proxima semana os dejo el post con fotitos.


Comenzamos preparando lo que queremos conservar, es mejor hacerlo y conservarlo, no lo que tengamos en el frigorifico dos dias, eso no valeeeee


Preparamos tarros de cristal, con tapa... hay que asegurarse que la taoa este bien, sin abolladuras, ni oxidada.

lavamos bien y los hervimos en una olla, durante dos minutos.

Nada mas sacarlo de la olla, lo rellenamos con lo que queramos conservar, sin llegar arriba, hay que dejar por lo menos 5-6 cms sin llenar.

Tapar

Poner el bote cerrado, con la tapa hacia abajo, sobre un paño de cocina, durante 24 horas, SIN MOVERLO!!

Una vez pasado este tiempo, ya teneis vuestro plato conservado, durante meses o incluso años!

Quien dijo miedo a las conservas???